Inselbrauerei Julius Feierling

Ehemalige Inselgaststätte "Zum Feierling"

Die Inselbrauerei Julius Feierling war eine deutsche Brauerei in Freiburg im Breisgau.

Sie wurde 1877 von dem Brauer Julius Feierling in der Gerberau in Freiburg im Breisgau als Nachfolge einer bereits seit 1795 bestehenden Brauerei gegründet. Hier braute Julius Feierling das erste helle Bier in Freiburg. 1882 wurde die Brauerei in die Grünwälderstraße am Augustinerplatz verlegt, das Stammhaus blieb als Gaststätte in der Gerberau erhalten. Die Brauerei wurde 1981 geschlossen.

1989 wurde in der Nachfolge die Hausbrauerei Feierling wieder eröffnet. Der Ausstoß liegt mittlerweile bei mehr als 3000 Hektolitern jährlich.

Literatur

• Das Lebenswerk eines deutschen Brauers. Zum 50jährigen Geschäfts-Jubiläum der Inselbrauerei Julius Feierling in Freiburg im Breisgau am 1. Oktober 1927. Poppen & Ortmann, Freiburg im Breisgau 1927.

Weblinks

• Geschichte der Brauerei Feierling