Brauerei Friedmann

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Zur Navigation springen Zur Suche springen

Die Brauerei Friedmann ist eine Bierbrauerei in Gräfenberg. Es werden fünf Mitarbeiter beschäftigt und der jährliche Ausstoß beträgt ca. 5000 Hektoliter.[1][2][3]

Brauerei Friedmann
Rechtsform Einzelunternehmen
Gründung 1875
Sitz Gräfenberg
Leitung Barbara Friedmann-Merkel
Mitarbeiterzahl 5
Branche Herstellung von Bier, Brauerei
Website https://www.brauerei-friedmann.de/

Im Jahr 1875 wurde das damalige „Heldsche Brauhaus“ von Christoph Friedmann übernommen. Seitdem ist die Brauerei in Familienbesitz.[4]

Zur Brauerei in Gräfenberg gehören der Biergarten zum Bergschlösschen und die Gaststätten Friedmann’s Bräustüberl und Gasthof Goldener Stiefel.[5]

Folgende Biersorten werden ständig angeboten:[6]

  • Fränkisches Landbier 4,9 %
  • Pils 5,2 %
  • Ritter Wirnt Trunk 5,6 % (dunkel)
  • Gräfenberger Weiße 5,0 %

Saisonal sind außerdem folgende Sorten erhältlich:[6]

  • Sigi’s Lager 5,1 % (naturtrüb) – April bis Oktober
  • Festbier 5,4 % (helles) - Dezember und Januar

Die Brauerei ist Teil Bierwanderweges „Fünf-Seidla-Steig“.[7]

Die Biersorte „Ritter Wirnt Trunk“ wurde nach dem Dichter Wirnt von Grafenberg benannt, welcher vermutlich aus Gräfenberg stammt.

Einzelnachweise

[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
  1. Über uns. In: Brauerei Friedmann. Abgerufen am 26. Februar 2023 (deutsch).
  2. Brauerei Friedmann. Abgerufen am 26. Februar 2023.
  3. Eine Frau an der Spitze einer ausgewiesenen Traditionsbrauerei. In: Koschyk unterwegs. 25. August 2009, abgerufen am 26. Februar 2023 (deutsch).
  4. Chronik. In: Brauerei Friedmann. Abgerufen am 26. Februar 2023 (deutsch).
  5. Eigene Gaststätten. In: Brauerei Friedmann. Abgerufen am 26. Februar 2023 (deutsch).
  6. a b Unsere Biere. In: Brauerei Friedmann. Abgerufen am 26. Februar 2023 (deutsch).
  7. Home. Abgerufen am 26. Februar 2023 (deutsch).