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Das klassische Menü
- kalte Vorspeise (Hors d'œuvre froid): Lachssalat mit French-Dressing
- Suppe (Potage): Italienische Tomatenrahmsuppe mit Kräutercrotons
- warme Vorspeise (Hors d'œuvre chaud): 10 Kanapéés
- Fischgericht (Poisson): Caviar mit Austern
- großer Fleischgang (Pièce de resistance): Wildschwein in Heidelbeersauce
- warmes Zwischengericht (Entrée chaud): Raquelette
- kaltes Zwischengericht (Entrée froid): Teewurst auf Baguette
- Eisgetränk (Sorbet): Eiskaffee
- Braten oder Salat (Rôti, Salade): Sauerbraten
- Gemüsegericht (Entremet de légumes): Broccoli und Blumenkohl mit Walnüssen
- warme Süßspeise (Entremet chaud): Mousse au Chocolàt
- kalte Süßspeise (Entremet froid): Erdbeeren mit Käse
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| Das einfache moderne Menü:
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