Benutzer Diskussion:Mediterryan/Topfkuchen
Letzter Kommentar: vor 15 Jahren von Hutschi in Abschnitt Verwandtschaft zu Zupfzamet?
Verwandtschaft zu Zupfzamet?
[Quelltext bearbeiten]"Masse im Bräter im Ofen gegart oder in der Pfanne in Stücke gerissen (→ Verwandschaft zu Zupf-Zamet?)"
Zamet wird aus gekochten Kartoffeln hergestellt. Es gibt also eine Verwandtschaft in den Zutaten, wenn man diesen Unterschied beachtet. - In gewisser Weise sind auch aufgebackene Thüringer Klöße damit verwandt. Was im südlichen Thüringer Wald Detscher bzw. Dätscher hieß, nennt man in Sachsen Kartoffelpuffer. Es gibt eine gewisse Verwandtschaft zu den Schweizer "Rösti" (Die aber geraspelte Kartoffeln verwenden statt geriebene.--Hutschi 15:57, 23. Apr. 2009 (CEST)