Diskussion:Mälzerei

Eine Erwähnung der verschiedenen Malzereitypen mit kurzer Aufzählung der Unterschiede bzw. der Vor- und Nachteile der jeweiligen Typen wär nicht schlecht. Es gibt wohl mind.: Tennenmälzerei (floor maltings), Kastenmälzerei (Saladin box), Wanderhaufenmalzerei, Trommelmälzerei (drum maltings), (tower maltings), (vessel maltings). [1] Urs 14:29, 24. Feb. 2007 (CET)

Die Artikel Malz, Mälzerei und Mälzen sind sehr karg.

Ich schlage vor, zur Besseren Übersicht nur die Verschiedenen Malzsorten mit Eigenschaften und Verwendung, aber ohne Herstellung im Artikel Malz einzufügen.

Die Definition des Mälzens sollte im Artikel Mälzen verbleiben, jedoch ohne größere technologische Ausführungen.

Die Technik und Technologie der Malzbereitung sollten im Artikel Mälzerei eingebracht werden.

Als dann, auf fruchtbare Zusammenarbeit --Brasseur 21:47, 16. Apr. 2007 (CEST)