Diskussion:Zampone
Letzter Kommentar: vor 2 Jahren von Robertk9410 in Abschnitt Zampone vs. Cotechino
Den Absatz Entstanden ist diese Art der Zubereitung, als während einer Stadtbelagerung die Därme knapp wurden, um Fleisch zu garen. So griff man kurzerhand zu ausgehöhlten Schweinefüßen, was sich bis heute gehalten hat. habe ich wieder rausgenommen. Klingt eher nach einer Legende und eine Quelle wäre da auch sinnvoll. Rainer Z ... 16:12, 8. Sep. 2007 (CEST)
- Das hatte ich hinzugefügt. Ich las es mal in einem Buch, das ist jedoch etwas her. Als es dann im Fernsehen im Rahmen einer Dokumentation mal wiederholt wurde, las ich parallel den Wiki-Artikel dazu und ergänzte es, da ich von daan 2 Quellen hatte.-Cropper 14:07, 6. Mai 2008 (CEST)
- Das genügt allerdings nicht. Gerade im Fernsehen werden solche Geschichten gerne kolportiert und natürlich keine Quellen angegeben. Rainer Z ... 15:36, 6. Mai 2008 (CEST)
Zampone vs. Cotechino
[Quelltext bearbeiten]Der Unterschied zwischen Zampone und Cotechino wäre interessant. Wird die Cotechino nicht auch im Schweinefuss gegart? Ist es also das Rezept? Oder die Herkunft aus verschiedenen Regionen? --Prud (Diskussion) 13:25, 13. Dez. 2020 (CET)
- Zampone und Cotechino unterscheiden sich lediglich in der äußeren Hülle, Füllung und Herkunft sind identisch. --Robertk9410 (Diskussion) 11:37, 10. Jan. 2022 (CET)