Mohnflesserl
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Ein Mohnflesserl (auch: Mohnstriezerl, Mohnzopf, Mohnweckerl) ist ein traditionell österreichisches Gebäck in geflochtener Form.[1] Es wird üblicherweise mit Mohn bestreut, besonders in Oberösterreich auch mit Salz, und manchmal glasiert.
Name
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Der Name dieses Gebäcks ist von starken regionalen Unterschieden betroffen. Während "Mohnflesserl" in großen Teilen des Nordens üblich ist, wird "Mohnweckerl" im Osten verwendet, wobei Wiener auch "Mohnstriezerl" verwenden.[2][3]
Das Wort "Flesserl" kommt von Floßen, welche im 19. Jahrhundert über die Traun das Salz für die damals sogenannten "Salzflößel", ein größerer Vorgänger des Mohnflesserls.[3]
Weblinks
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Commons: Mohnweckerl – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ Austria - Fun Facts and Information. FunTrivia, abgerufen am 5. Mai 2014.
- ↑ Mohnflesserl. Abgerufen am 2. September 2020.
- ↑ a b Das Mohnflesserl. In: Schmeck's. 8. Oktober 2018, abgerufen am 26. Juni 2019 (deutsch).