Portal Diskussion:Essen und Trinken/Archiv/2024-1
Buch zum historischen Brotbacken
Buch-Fund: https://www.lwl.org/voko-download/BilderNEU/422_022Bringemeier.pdf ich weiß leider nicht wohin damit. Vielleicht kann es jemand hier verwerten? LG --Der Blaue Klaus (Diskussion) 13:39, 22. Jan. 2024 (CET)
- Wie ist das zu verstehen? Hast du das gedruckte Original und möchtest es abgeben? --Ralf Roletschek (Diskussion) 20:55, 25. Jan. 2024 (CET)
- Ich verstehe es so: Internetfund; kein Artikel gefunden, wo der Inhalt verwertet werden kann; eventuell für Mitarbeiter im Portal Essen und Trinken interessant und daher hier verlinkt. Gruß --Grullab (Diskussion) 23:24, 25. Jan. 2024 (CET)
Ich finde die kürzlich stattgefundene Verschiebung des Artikels falsch. Auf der Diskussionsseite angesprochen habe ich es, aber hier ist die Reichweite vermutlich etwas höher. Gruß --Grullab (Diskussion) 23:03, 17. Jan. 2024 (CET)
- das sehe ich genauso. gerne rückverschieben. lg,--poupou review? 15:02, 20. Jan. 2024 (CET)
- Ja, die Verschiebung war falsch. --Ralf Roletschek (Diskussion) 15:10, 20. Jan. 2024 (CET)
- Ich hab gerade gesehen, der Artikel wurde gar nicht von Quittenbrot, sondern von Dulce de membrillo aus verschoben. @Poupou l'quourouce: und @Ralf Roletschek: ich gehe davon aus, dass ihr mit Verschiebung auf "Quittenbrot" einverstanden seid? Gruß --Grullab (Diskussion) 18:41, 24. Jan. 2024 (CET)
- Ich meinte Dulce de membrillo. --Ralf Roletschek (Diskussion) 18:45, 24. Jan. 2024 (CET)
- Ich bin im Bereich Essen und Trinken selten unterwegs. Wie wird das normalerweise gehandhabt, wenn es gleiche/ähnliche Produkte in verschiedenen Ländern gibt, die dann naturgemäß unterschiedliche Bezeichnungen haben? Ich wäre davon ausgegangen, es wird die häufigste deutschsprachige Bezeichnung gewählt, wenn es eine gibt. So wie beim Lemma "Flammkuchen" (statt "Tarte flambée") oder "Kartoffelbrei" statt "Mashed potato". Gruß --Grullab (Diskussion) 19:32, 24. Jan. 2024 (CET)
- ich meinte Quittenbrot, da das imho der in Deutschland gebräuchlichste Name dafür ist. LG --poupou review? 21:00, 24. Jan. 2024 (CET)
- Ich kenne das nur aus Spanien und Mexico, im deutschsprachigen Bereich habe ich davon noch nicht gehört. Aber ich bin nicht allwissend. Der spanische Artikel ist auch viel ausführlicher. Für mich ist es sowas wie der Bruder von Dulce de leche. --Ralf Roletschek (Diskussion) 22:40, 24. Jan. 2024 (CET)
- Ich glaube, es ist unbestritten, dass es im deutschsprachigen Raum schon lange bekannt ist. Nicht umsonst werden im Artikel zahlreiche deutsche (teils regionale) Bezeichnungen dafür aufgezählt. Dass die häufigste Bezeichnung im Deutschen "Quittenbrot" ist, zeigt die Häufigkeitsverteilung von Ngram Viewer. Gruß --Grullab (Diskussion) 08:25, 25. Jan. 2024 (CET)
- Sicher ist ~brot besser als ~käse. @Oliver S.Y.: hast du eine Meinung dazu? Ich empfinde ~käse als fehlerhaft, da es kein Milchprodukt ist. Aber wie gesagt, ich kenne das nur aus dem spanischsprachigen Raum. Ich vertraue euch hier, daß das in D und drumherum auch gebräuchlich ist. -- (nicht signierter Beitrag von Ralf Roletschek (Diskussion | Beiträge) 20:55, 25. Jan. 2024 (CET))
- Wenn schon hier darüber diskutiert wird: ich finde die Beschreibung als "Dessert" unpassend. Ich denke, Konfekt würde es besser treffen, aber ich habe keine Quellen dafür, nur Familientradition :) Gruß --Grullab (Diskussion) 23:22, 25. Jan. 2024 (CET)
- Sicher ist ~brot besser als ~käse. @Oliver S.Y.: hast du eine Meinung dazu? Ich empfinde ~käse als fehlerhaft, da es kein Milchprodukt ist. Aber wie gesagt, ich kenne das nur aus dem spanischsprachigen Raum. Ich vertraue euch hier, daß das in D und drumherum auch gebräuchlich ist. -- (nicht signierter Beitrag von Ralf Roletschek (Diskussion | Beiträge) 20:55, 25. Jan. 2024 (CET))
- Ich glaube, es ist unbestritten, dass es im deutschsprachigen Raum schon lange bekannt ist. Nicht umsonst werden im Artikel zahlreiche deutsche (teils regionale) Bezeichnungen dafür aufgezählt. Dass die häufigste Bezeichnung im Deutschen "Quittenbrot" ist, zeigt die Häufigkeitsverteilung von Ngram Viewer. Gruß --Grullab (Diskussion) 08:25, 25. Jan. 2024 (CET)
- Ich kenne das nur aus Spanien und Mexico, im deutschsprachigen Bereich habe ich davon noch nicht gehört. Aber ich bin nicht allwissend. Der spanische Artikel ist auch viel ausführlicher. Für mich ist es sowas wie der Bruder von Dulce de leche. --Ralf Roletschek (Diskussion) 22:40, 24. Jan. 2024 (CET)
- ich meinte Quittenbrot, da das imho der in Deutschland gebräuchlichste Name dafür ist. LG --poupou review? 21:00, 24. Jan. 2024 (CET)
- Ich bin im Bereich Essen und Trinken selten unterwegs. Wie wird das normalerweise gehandhabt, wenn es gleiche/ähnliche Produkte in verschiedenen Ländern gibt, die dann naturgemäß unterschiedliche Bezeichnungen haben? Ich wäre davon ausgegangen, es wird die häufigste deutschsprachige Bezeichnung gewählt, wenn es eine gibt. So wie beim Lemma "Flammkuchen" (statt "Tarte flambée") oder "Kartoffelbrei" statt "Mashed potato". Gruß --Grullab (Diskussion) 19:32, 24. Jan. 2024 (CET)
- Ich meinte Dulce de membrillo. --Ralf Roletschek (Diskussion) 18:45, 24. Jan. 2024 (CET)
konfekt scheint mir auch passend. ich werde mal noch in meine kochbücher dazu schauen, dazu war ich bisher noch nicht gekommen.--15:23, 26. Jan. 2024 (CET) (unvollständig signierter Beitrag von Poupou l'quourouce (Diskussion | Beiträge) )
Archivsuche
Gibt es hier keine Suche im Diskussionsarchiv? Muß man da bei vielen Themen nicht immer wieder von vorne anfangen, weil man sich nicht ohne weiteres auf vergangene Diskussionen beziehen kann?
Kai Kemmann (Diskussion) - Verbessern statt löschen - 09:12, 26. Jan. 2024 (CET)
- Hallo, Du findest eine Hilfe in der allgemeinen Suchfunktion, wenn Du den Filter Portal Diskussion verwendest.Oliver S.Y. (Diskussion) 10:14, 26. Jan. 2024 (CET)