Rosazzo

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Abbazia di Rosazzo

Rosazzo DOCG ist ein italienischer Weißwein, der in der Region Friaul-Julisch Venetien erzeugt wird. Er besitzt seit 2011 die Auszeichnung einer „kontrollierten und garantierten Herkunftsbezeichnung“ (DOCG), die am 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1]

Lage der Gemeinde Corno di Rosazzo in der ehemaligen Provinz Udine (Region Friaul-Julisch Venetien)

Der Anbau der Reben, die Vinifikation und die Abfüllung dürfen nur in folgenden Gemeinden der Region Friaul-Julisch Venetien stattfinden: San Giovanni al Natisone, Manzano und Corno di Rosazzo.[1] Das Weinbaugebiet ist sehr klein.

Folgende Rebsorten sind für die Erzeugung zugelassen:[1]

  • Farbe: mehr oder weniger intensives Strohgelb
  • Geruch:charakteristisch, zart
  • Geschmack: trocken, harmonisch, weinig
  • Alkoholgehalt: mindestens 12,0 % Vol.
  • Säuregehalt: mind. 4,0 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 19,0 g/l[1]

Einzelnachweise

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  1. a b c d Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) In: ismeamercati.it. 27. November 2017, abgerufen am 4. August 2018 (italienisch).