Schweizer Barista Championship
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Auf der Schweizer Barista Championship (SBC) messen sich die besten Baristi/Bariste der Schweiz in der Zubereitung von Kaffee-Getränken.
Die Herausforderung der Teilnehmer besteht darin, innerhalb von 15 Minuten jeweils vier Espressi, vier Cappuccini und vier Signature Drinks (Eigenkreationen) zuzubereiten. Diese werden von vier Geschmacksjuroren, zwei Technikjuroren und einem Headjudge nach Geschmack, Aussehen, Technik und dem Gesamteindruck bewertet. Der Sieger der Schweizer Barista Championship ist zur Teilnahme an der World Barista Championship (WBC) berechtigt.
Amtierende Schweizer Barista Meisterin
- 2020 Emi Fukahori
Ehemalige Schweizer Barista Meister
- 2019 Mathieu Theiss
- 2018 Mathieu Theiss[1]
- 2017 André Eiermann
- 2016 Mathieu Theiss[1]
- 2015 Emi Fukahori[2]
- 2014 Nina Rimpl[3]
- 2013 Shem Leupin[4]
- 2012 Philipp Schallberger[5]
- 2011 Michel Jüngling[6]
- 2010 Mathias Bühler
- 2009 Philipp Schallberger
- 2008 Thomas Liebe
- 2007 Anna Käppeli[7][8]
- 2006 Giovanni Meola
- 2005 Kurt Bauer
- 2004 Quintino Sergi
- 2003 Quintino Sergi
- 2002 Ottavia Ciarmoli (als erste Frau)
- 2001 Giovanni Meola
- 2000 Giovanni Meola
Weblinks
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- swisssca.ch, Schweizer Baristameisterschaften auf den Seiten der Speciality Coffee Association
- kaffeemacher.ch, Ewige Tabelle aller Schweizer Baristameister (Seite nicht mehr abrufbar, festgestellt im Mai 2022. Suche in Webarchiven)
Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ a b Archivierte Kopie ( des vom 28. August 2016 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. Website der Speciality Coffee Association of Europe (Schweiz). Abgerufen am Sonntag, 29. August 2016.
- ↑ 15. SCAE Barista Schweizer Meisterschaft ( des vom 22. Februar 2015 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.. Website der Speciality Coffee Association of Europe (Schweiz). Abgerufen am Freitag, 22. Februar 2015
- ↑ 15. SCAE Barista Schweizer Meisterschaft ( des vom 13. Juli 2014 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.. Website der Speciality Coffee Association of Europe (Schweiz). Abgerufen am Freitag, 1. August 2014.
- ↑ 14. SCAE Barista Schweizer Meisterschaft ( des vom 15. Juli 2013 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.. Website der Speciality Coffee Association of Europe (Schweiz). Abgerufen am Montag, 6. Mai 2013.
- ↑ 13. SCAE Barista Schweizer Meisterschaft ( des vom 21. März 2013 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.. Website der Speciality Coffee Association of Europe (Schweiz). Abgerufen am Montag, 6. Mai 2013.
- ↑ 12. SCAE Barista Schweizer Meisterschaft ( des vom 24. Juli 2013 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.. Website der Speciality Coffee Association of Europe (Schweiz). Abgerufen am Montag, 6. Mai 2013.
- ↑ 8. SCAE Barista Schweizer Meisterschaft. In: Jungfrau Zeitung, 29. Januar 2007. Abgerufen am Montag, 6. Mai 2013.
- ↑ 8. SCAE Barista Schweizer Meisterschaft ( des vom 5. Juni 2013 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.. In: Foodaktuell (Internetmagazin für die Lebensmittelbranche), 22. Januar 2007. Abgerufen am Montag, 6. Mai 2013.
