Benutzer:Oliver S.Y./Kochfuchs
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A Inhalt[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1. Pökel-Räucher-Waren
- 1.1. Fleischwaren, gepökelt, ungeräuchert
- 18 Rezepturen
- 1.2. Fleischwaren, gepökelt, geräuchert
- 57 Rezepturen
- 1.1. Fleischwaren, gepökelt, ungeräuchert
- 2. Rohwurst
- 2.1. Rohwurst, schnittfest, fein zerkleinert
- 15 Rezepturen
- 2.2. Rohwurst, schnittfest, grob gekörnt
- 72 Rezepturen
- 2.3. Rohwurst, streichfähig
- 28 Rezepturen
- 2.4. Rohwurst, Würstchen
- 19 Rezepturen
- 2.5. Rohwurst, gegart
- 10 Rezepturen
- 2.1. Rohwurst, schnittfest, fein zerkleinert
- 3. Brühwurst
- 3.1. Brühwurst, fein zerkleinert
- 29 Rezepturen
- 3.2. Brühwurst mit grober Fleischeinlage
- 54 Rezepturen
- 3.3. Brühwurst, Fleisch- und Leberkäse
- 15 Rezepturen
- 3.4. Brühwurst, Würstchen
- 61 Rezepturen
- 3.5. Brühwurst, Bratwurst
- 23 Rezepturen
- 3.1. Brühwurst, fein zerkleinert
- 4. Kochwurst
- 4.1. Leberwurst
- 45 Rezepturen
- 4.2. Blutwurst
- 45 Rezepturen
- 4.3. Sülzwurst
- 46 Rezepturen
- 4.4. Fleischwaren in Aspik
- 24 Rezepturen
- 4.5. Kochwurst mit Nährmitteln
- 23 Rezepturen
- 4.1. Leberwurst
- 5. Fettreduzierte Wurstwaren
- 33 Rezepturen
- 6. Fleisch- und Wurstwaren aus Geflügel und Wild
- 6.1. Geflügelwurst und Geflügelspezialitäten
- 24 Rezepturen
- 6.2. Wurst und Spezialitäten aus Wild
- 7 Rezepturen
- 6.1. Geflügelwurst und Geflügelspezialitäten
- 7. Aufschnitt-Rouladen und -Pasteten
- 7.1. Einlagen für Rouladen und Pasteten
- 8 Rezepturen
- 7.2. Aufschnitt-Rouladen
- 15 Rezepturen
- 7.3. Pasteten
- 37 Rezepturen
- 7.4. Pasteten und Terrinen im Teig
- 32 Rezepturen
- 7.1. Einlagen für Rouladen und Pasteten
- 8. Küchenfertige und verzehrfähige Spezialitäten
- 8.1. Schweinefleischspezialitäten
- 29 Rezepturen
- 8.2. Rindfleischspezialitäten
- 19 Rezepturen
- 8.3. Kalbfleischspezialitäten
- 23 Rezepturen
- 8.4. Lammfleischspezialitäten
- 12 Rezepturen
- 8.5. Hackfleischspezialitäten
- 64 Rezepturen
- 8.6. Wurstspezialitäten
- 14 Rezepturen
- 8.7. Suppen und Eintöpfe
- 11 Rezepturen
- 8.1. Schweinefleischspezialitäten
- 9. Feinkostsalate
- 9.1. Salate auf Fleischbasis
- 26 Rezepturen
- 9.2. Salate auf Wurstbasis
- 17 Rezepturen
- 9.3. Salate auf Gemüsebasis
- 10 Rezepturen
- 9.1. Salate auf Fleischbasis
- 10. Zwischenprodukte
- 10.1. Dressings, Dips, und Saucen
- 55 Rezepturen
- 10.2. Füllungen
- 13 Rezepturen
- 10.3. Laken
- 6 Rezepturen
- 10.4. Würzende Mischungen
- 10 Rezepturen
- 10.5. Marinaden
- 12 Rezepturen
- 10.6. Aufgüsse mit und ohne Aspik
- 8 Rezepturen
- 10.7. Teige
- 5 Rezepturen
- 10.8. Suppen-Brühen und Einlagen
- 5 Rezepturen
- 10.9. Fette und Fettmixprodukte
- 10 Rezepturen
- 10.1. Dressings, Dips, und Saucen
B Zusammenfassung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 10 Hauptgruppen *
- 42 Untergruppen **
- 1079 Rezepturen
C Wikifizierung der Lemma auf Singular[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 2. Rohwurst
- 3. Brühwurst
- 4. Kochwurst
- 4.1. Leberwurst
- 4.2. Blutwurst
- 4.3. Sülzwurst
- 4.4. Fleischware in Aspik
- 4.5. Kochwurst mit Nährmitteln
- 7. Aufschnitt-Roulade und -Pastete
- 7.1. Einlage für Rouladen und Pasteten
- 7.2. Aufschnitt-Roulade
- 7.3. Pastete
- 7.4. Pastete und Terrine im Teig
- 8. Küchenfertige und verzehrfähige Spezialität
- 8.1. Schweinefleischspezialität
- 8.2. Rindfleischspezialität
- 8.3. Kalbfleischspezialität
- 8.4. Lammfleischspezialität
- 8.5. Hackfleischspezialität
- 8.6. Wurstspezialität
- 8.7. Suppe und Eintopf
- 9. Feinkostsalat
- 9.1. Salat auf Fleischbasis
- 9.2. Salat auf Wurstbasis
- 9.3. Salat auf Gemüsebasis
- 10. Zwischenprodukt
- 10.1. Dressing, Dip und Sauce
- 10.2. Füllung
- 10.3. Lake
- 10.4. Würzende Mischung
- 10.5. Marinade
- 10.6. Aufguss mit und ohne Aspik
- 10.7. Teig
- 10.8. Suppen-Brühe und Einlage
- 10.9. Fett und Fettmixprodukt
D Artikelkonzept[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1. Pökelware (Pökel-Räucher-Ware)
- 1.1. Ungeräucherte Pökelware (Fleischware, gepökelt, ungeräuchert)
- 1.2. Geräucherte Pökelware (Fleischware, gepökelt, geräuchert)
- 2. Rohwurst
- 2.1. Schnittfeste Rohwurst (Rohwurst, schnittfest, fein zerkleinert und Rohwurst, schnittfest, grob gekörnt)
- 2.3. Streichfähige Rohwurst (Rohwurst, streichfähig)
- 2.4. Rohwurst (Würstchen) (Rohwurst, Würstchen)
- 2.5. Gegarte Rohwurst (Rohwurst, gegart)
- 3. Brühwurst
- 3.1. Feine Brühwurst (Brühwurst, fein zerkleinert)
- 3.2. Grobe Brühwurst (Brühwurst mit grober Fleischeinlage)
- 3.3. Leberkäse (Brühwurst, Fleisch- und Leberkäse)
- 3.4. Brühwurst (Würstchen) (Brühwurst, Würstchen)
- 3.5. Bratwurst (Brühwurst, Bratwurst)
- 4. Kochwurst
- 4.1. Leberwurst
- 4.2. Blutwurst
- 4.3. Sülzwurst
- 4.4. Fleischware in Aspik
- 4.5. Kochwurst mit Nährmitteln
- 6. Fleisch- und Wurstware aus Geflügel und Wild
- 6.1. Geflügelwurst und Geflügelspezialität (Geflügelwurst und Geflügelspezialität)
- 6.2. Wildwurst und Wildspezialität (Wurst und Spezialität aus Wild)
- 7. Aufschnittroulade und Aufschnittpastete (Aufschnitt-Roulade und -Pastete)
- 7.1. Einlage für Rouladen und Pasteten
- 7.2. Aufschnittroulade (Aufschnittroulade)
- 7.3. Pastete (inklusive Pastete und Terrine im Teig)
- 8. Küchenfertige und verzehrfähige Spezialität
- 8.1. Schweinefleischspezialität
- 8.2. Rindfleischspezialität
- 8.3. Kalbfleischspezialität
- 8.4. Lammfleischspezialität
- 8.5. Hackfleischspezialität
- 8.6. Wurstspezialität
- 8.7. Suppe und Eintopf (Suppe und Eintopf)
- 9. Feinkostsalat
- 9.1. Fleischsalat (Salat auf Fleischbasis)
- 9.2. Wurstsalat (Salat auf Wurstbasis)
- 9.3. Gemüsesalat (Salat auf Gemüsebasis)
- 10. Zwischenprodukt
- 10.1. Dressing, Dip und Sauce
- 10.2. Füllung
- 10.3. Lake
- 10.4. Würzende Mischung
- 10.5. Marinade
- 10.6. Aufguss mit und ohne Aspik
- 10.7. Teig
- 10.8. Suppen-Brühe und Einlage
- 10.9. Fett und Fettmixprodukt