Diskussion:Basler Brot
Letzter Kommentar: vor 11 Jahren von 178.196.61.152 in Abschnitt Kruste
Kruste[Quelltext bearbeiten]
Zitat aus dem Artikel: Charakteristisch ist seine [....] und eine knusprige, bemehlte dunkle Kruste ohne Risse ... das erste Bild aber zeigt ganz deutliche Risse ... kann dieser Widerspruch aufgelöst werden ? --Anghy 13:02, 19. Mär. 2009 (CET)
- Evtl. stammen die Risse und die weggesprungene Kruste daher, dass das Brot tiefgekühlt war und aufgetaut wurde. Das zweite Bild zeigt das Brot 'korrekt'.--Globi 15:38, 19. Mär. 2009 (CET)
- Risse in der Kruste wie im oberen Bild sind – je nach Bäcker – durchaus normal. Keine Ahnung, wie der Verfasser zu seiner Behauptung kommt. 178.196.61.152 19:39, 29. Apr. 2013 (CEST)