Diskussion:Campbeltown (Whiskybrennerei)
Letzter Kommentar: vor 13 Jahren von Eschenmoser in Abschnitt Plausibilitätscheck
Plausibilitätscheck[Quelltext bearbeiten]
Rein rechnerisch hat die Brennerei nur 60 Feinbrände im Jahr (60000:960) abgetrieben, da wundert es mich nicht das der Betrieb eingestellt wurde.-- Symposiarch 11:17, 13. Mär. 2011 (CET)
- Noch bis weit ins 20. Jh hinein standen Whiskybrennereien in den warmen Monaten still, da auf Grund der hohen Temperaturen nicht gemälzt werden konnte. Ende des 19. Jh können etwa 200 aktive Tage pro Jahr angesetzt werden. Rechnet man ein, dass der Mittelschnitt beim Feinbrennen etwa 50 % ausmacht (60000/480 = 125) und rechnet noch den Angels’ share für ein Jahr Lagerung heraus, so erhält man 128 Brenntage. Das ist ein plaubsibler Wert, denn es ist zu berücksichtigen, dass Pot Stills nach jedem Brennvorgang aufwändig gereinigt werden müssen und deshalb, insbesondere im Anbetracht der sicherlich noch nicht optimierten Betriebsabläufe in Schottland in dieser Zeit, nicht täglich betrieben werden können. Campbeltown gehörte zu dieser Zeit zu den größeren Brennereien Campbeltowns und sie produzierte 60000*4,546 = 272760 Liter = 2728 hl pro Jahr und liegt damit sogar noch über dem heutigen Ausstoß von Brennereien wie Edradour und Bladnoch (Whiskybrennerei), deren Brände weltweit erhältlich sind (stehen auch beide bei mir im Schrank ;-)). --Eschenmoser 12:49, 13. Mär. 2011 (CET)