Diskussion:Feijoada
"angemachtes" Maniokmehl[Quelltext bearbeiten]
Wie macht man denn bitte schön das Maniokmehl "an"? (Oder vielleicht besser: WO macht man es an?) ;) Ich bin zwar gelernter Koch und war auch schon mehrmals in Brasilien, aber unter "angemachtem" Maniokmehl kann ich mir beim besten Willen nichts vorstellen. Bitte um Erklärung.... -- 79.97.87.229 23:48, 26. Sep. 2011 (CEST) Zinemin
Schweinszunge und -ohren[Quelltext bearbeiten]
Zu der Schweinszunge und -ohren muss gesagt werden dass kaum ein Brasilianer den ich kenne tatsächlich diese Zutaten für die Leckere Feijoada verwendet. Früher aß man es,da dieses Essen für Sklaven war und aus Resten gemacht wurden. (vorstehender nicht signierter Beitrag stammt von 84.169.114.112 (Diskussion • Beiträge) -- Regiomontanus 20:25, 31. Mai 2006 (CEST))
- Tja, deine Kenntnis reicht nicht weit!
- Nicht bis zur Kolonialzeit in Brasilien und nicht zu den Ursprüngen des Gerichts: pt:Feijoada à transmontana ;-) 217.232.90.134 04:18, 3. Jan. 2008 (CET)
Pfefferschoten[Quelltext bearbeiten]
- Kann man den Pfefferschoten-link nicht zur Pepperoni umleiten, oder ist eine Pfefferschote etwas anderes. --Florian P 16:31, 9. Nov. 2006 (CET)
- Ich hab es gerade schon auf Diskussion:Paprika geschrieben: Chili sollte im Deutschen passender sein, der Brasilianer sagt wohl Aji. Aber im Englischen Artikel steht gar nix zu Chili als Zutat. Kann man das mal überprüfen? --Carstor|?|ʘ| 11:37, 10. Nov. 2006 (CET)
Portugiesische Feijoada[Quelltext bearbeiten]
Es wird zwar zu Beginn erwähnt, dass Feijoada auch in Portugal ein Nationalgericht ist, aber dann geht es nur noch um die typisch brasilianische Feijoada. Schade (und typisch...). Im portugiesischen Artikel steht, die Feijoada stamme ursprünglich aus dem Norden Portugals und es werden mehrere unterschiedliche Rezepte mit verschiedenen Bohnensorten usw. beschrieben. Grüße,--Marie Adelaide (Diskussion) 19:06, 13. Sep. 2019 (CEST)