Diskussion:Glykose
Letzter Kommentar: vor 10 Jahren von 84.135.235.53
Es scheinen ja die Meinungen auseinander zu gehen, was Glykose ist. Zahlreiche Artikel behaupten so etwas:
Glykose ist nicht mit Glucose (Traubenzucker) zu verwechseln. Glykose bzw. der Glykosesirup ist ein aus Stärke gewonnenes Produkt, das aufgrund seiner Klebrigkeit häufig als Bindemittel in der Lebensmittelindustrie verwendet wird.
Es sollte geklärt werden, ob das aus STärke gewonnene Produkt (Glykose) nicht trotzdem das selbe wie Glucose oder eine andere Art von Zucker ist und wenn dies sich bestätigt, warum dies so kommuniziert wird, als sei diese Glykose kein Zucker.