Diskussion:Maiskeimöl
==geschmacksneutral?==NICHT zum Backen und Kochen geeignet! Hallo, um Kritik vorzubeugen, sollten paar verwendete Quellen wie [1] angefügt werden. Was mich jedoch wundert ist diese Beschreibung Geschmacksneutral. Glaube, dem kommt nur reines Wasser nahe, und bei Ölen ist ein Geschmack sogar erwünscht. [2] spricht zum Beispiel von leichtem Maisgeschmack. [3] von feinnussig, aromatisch im Geschmack. Ich weiß nur, daß es nicht neutral schmeckt^^, kennt jemand die genaue Definition, wie es schmecken sollte?-OS- 17:14, 9. Mai 2007 (CEST)
>>hat einen sehr hohen Anteil an Fettsäuren.<<
Seltene Eigenschaft für ein Öl. ¬_¬
Wie alle Speiseöle mit einem hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren eignet sich Maiskeimöl nicht zum Backen, Kochen, Frittieren oder Grillen, da durch die Hitze die wertvollen ungesättigten Fettsäuren zerstört werden. In der kalten Küche kann man Maiskeimöl dagegen hervorragend für Marinaden und Salatsoßen verwenden. Quelle:http://www.netzwissen.com/ernaehrung/maiskeimoel.php (nicht signierter Beitrag von 79.223.213.71 (Diskussion) 15:42, 19. Jan. 2011 (CET))
Quellen?[Quelltext bearbeiten]
Diesem Artikel fehlen Quellen. Besonders die Bemerkung zur Gesundheitsschädlichkeit von Margarine gehört entweder belegt oder entfernt. Eigentlich hat dieser Artikel nicht mit Margarine zu tun. (nicht signierter Beitrag von 80.122.121.206 (Diskussion) 22:57, 31. Jan. 2011 (CET))