Diskussion:Milchhaut

Die Milchhaut heißt in Bayern, zumindest in der Oberpfalz auch "Gaggl".

Ein Artikel der von Fehlern strotzt! z.B. Kasein ist sehr Hitze beständig, die Milchhaut wird durch albumin gebildet das denaturiert. ich werde den Artikel später noch überarbeiten.

Tu das, dafür ist die Wikipedia da. Necrophorus 15:57, 5. Mär 2004 (CET)

Kannst du bei der Gelegenheit auch gleich klären, warum die Zugabe von Butter bei der Erhitzung von Milch die Bildung der Milchhaut verhindert/verzögert? (siehe: http://www.agrinet.de/_modul/3/m3_1d.cfm?PRID=16&PID=775&CFID=1186785&CFTOKEN=51115556&EID=644) --Wdso 17:32, 17. Dez 2004 (CET)

Also ich hab als Kind die Milchhaut gemocht. -- Martin Vogel 鸟 18:14, 8. Jan 2005 (CET)

Ich auch. Besonders lecker finde ich sie, wenn die Milch gesüßt und mit Kaffee oder Kakao ist.--80.144.34.87 12:12, 25. Mär. 2007 (CEST)

Ihr seid abartig.--Knut.C 21:55, 18. Feb. 2009 (CET)

Ich würde mich freuen, wenn noch erklärt wird, warum sich die Haut nur 1 Mal bildet? Sind dann die "hautbildenden Stoffe" aus der Milch raus? (nicht signierter Beitrag von 93.129.89.177 (Diskussion) 22:42, 14. Feb. 2012 (CET))