Diskussion:Perkolation (Technik)

Hallo,

eine Espressokanne funktioniert nach der "gerichteten Perkolation" - Ist es erwähnenswert?

ich würde es nicht erwähnen. Von Perkolation spricht man meist, wenn man mit kaltem Lösungsmittel arbeitet. Die Espressokanne ist ein untypisches Beispiel. - Boudry 10:26, 9. Okt. 2007 (CEST)

Hallo, gut in der Pharmazie mag das ja durchaus der Fall sein, aber es geht ja hier um den technischen, bzw. allgemeinen Begriff der Perkolation (vgl. http://209.85.129.104/search?q=cache:X_aMSh3bEbkJ:www1.swr.de/kaffee-oder-tee/essen/kaffee/2004/06/02/print.html+perkolation+heisses+wasser&hl=de&ct=clnk&cd=1&gl=de) aber das durchfliessen eines Substrates kann ja mit warmen Lösungsmittel passieren. Wobei warm bzw. kalt nur qualitative Angaben sind. Ich denke im Vordergrund steht die technische Aufgabe was und wie man etwas aus einem Substrat herauslösen kann bzw. möchte. Wie z.B. Filter-Kaffee (Perkolation) oder Espresso (gerichtete Perkolation).

Aber eigentlich ging es mir um die gerichtete Perkolation, wobei "gerichtet" vermutlich entgegen der Schwerkraft meint.

P.S.: "Gerichtete" Perkolation & Espresso - Habe ich auch irgendwo gelesen, muss aber noch danach suchen. (08.10.2007)

P.P.S: Hier im Wiki gibt es auch den Percolator (http://de.wikipedia.org/wiki/Kaffeemaschine#Percolator). Dort wird auch erklärt, das Percolator von dem lateinischen Wort percolare abstammt was soviel bedeutet wie seihen, filtern. Ich nehme zu dem an, dass das Wort Perkolation sich auch auf percolare bezieht. (09.10.2007)

Ich finde es erwähnenswert, auch aus pädagogischen Gründen da es einprägsamer ist, wenn auf Ähnlichkeiten mit Verfahren verwiesen wird, die fast jeder täglich selbst anwendet. (nicht signierter Beitrag von 217.83.5.196 (Diskussion) 11:10, 1. Dez. 2011 (CET))