Diskussion:Rauke
Eine oder mehrere Arten?[Quelltext bearbeiten]
Laut dem englischsprachigen Artikel werden drei Arten (Eruca sativa, Diplotaxis tenuifolia und Diplotaxis muralis) als Rauke bezeichnet. Hier, im deutschsprachigen Artikel, wird nur die erste dieser drei Arten genannt? Was stimmt? Grüße, --Birger 14:32, 21. Jul 2006 (CEST)
- Richtig ist, dass im Handel unter der Bezeichnung Rucola bei uns die Ölrauke Eruca sativa und der Schmalblättrige Doppelsame Diplotaxis tenuifolia anzutreffen sind, nach meiner Beobachtung neuerdings meistens Diplotaxis tenuifolia. Dass Diplotaxis muralis auch gegessen wird, wusste ich nicht, wundert mich aber nicht. Diplotaxis tenuifolia ist eine einheimische, gelb blühende Wildpflanze. Es ist (botanisch) falsch, sie mit dem Namen Rauke zu bezeichnen. Die hier beschriebene Rauke Eruca sativa ist bei uns eine Kulturpflanze, die nur selten verwildert anzutreffen ist. Sie hat weißliche, dunkel geäderte Blüten. Die Blätter beider Arten schmecken ähnlich scharf, halt so rettichartig. Ich werde mich des Themenkomplexes hier demnächst mal annehmen. --Der Michels 23:16, 8. Mär. 2007 (CET)
Nährwerte[Quelltext bearbeiten]
Wenn unter dieser Überschrift nur über die Nitrat-Belastung geschrieben wird (ich könnte auch die Webseite anführen, wo das nur mit c&p herbeigeschafft wurde, habe weiter oben das schon entschärft), ist das kein neutraler Standpunkt. Ich erwarte da etwas mehr, wie Vitamin C usw. -- acf 10:54, 20. Aug 2006 (CEST)
- wenn was fehlt, kann es ja nicht neutral sein (das Gleiche fiel mir auch gerade negativ auf) - aber das hier ist ein Wiki und diese Nicht-Neutralität ist systembedingt - bis irgendwann mal jemand kommt, und fehlendes ergänzt; wenn es dich also wirklich stört, solltest du das, was du vermisst, auch ergänzen. Nur mit diesem Prinzip ist die Wikipedia überhaupt so umfassend geworden ... -- 217.84.190.105 12:05, 25. Sep 2006 (CEST)
Was hat ein Gift mit dem Nährwert zu tun?--87.162.42.122 03:30, 27. Okt. 2006 (CEST)
Zur Nitrat-Belastung eine Frage: Gilt das nur für gekaufte Rauke oder auch für die aus dem Garten? Ich dünge meine Rauke nämlich überhaupt nicht, wo soll also das Nitrat herkommen?
Brennwert[Quelltext bearbeiten]
Als "energetischer Wert" werden zur Zeit "24 kcal/kJ 100" angegeben. Gemeint sind wohl "24 kcal/100g" oder "24 kJ/100g". Welcher Wert der richtige ist, weiß ich nicht...
Außerdem sollte der Link "energetischer Wert" statt ins Leere besser auf "Brennwert#Physiologischer_Brennwert" zeigen, oder?
Umgangssprache[Quelltext bearbeiten]
Umgangssprachlich ist die Ölrauke mit der Rucola gleichzusetzen. Quelle: Restaurant Burgsaaleck.de --Humbert100 11:43, 26. Nov. 2008 (CET)