Fixe Öle
Fixe Öle ist eine veraltete Bezeichnung für nicht flüchtige Öle. Sie hinterlassen im Gegensatz zu den flüchtig oder essentiell genannten Ölen einen dauerhaften Fettfleck auf Löschpapier, der auch mit der Zeit und Erhitzung nicht verschwindet.[1][2]
Fixe Öle können aus Tieren oder Pflanzensamen gewonnen werden und sind (wie auch die aus Pflanzen gewonnenen flüchtigen Öle) meist flüssig oder schmelzen bei leicht erhöhten Temperaturen. Sie sind nicht oder nur sehr schlecht löslich in Wasser.[3][4] Fixe Öle, die bei Temperaturen von 16 °C noch fest sind, werden teilweise auch als Fette bezeichnet. Beispiele für fixe Öle sind Ölivenöl und Mandelöl, Beispiele für Fette nach dieser Klassifikation sind Kakaobutter und Palmöl.[5]
Fixe Öle bestehen hauptsächlich aus Triglyceriden (wie zum Beispiel Olein, Palmitin und Stearin)[6] und haben meist eine komplexe Zusammensetzung.[7]
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ Peter Houghton, Amala Raman: Laboratory Handbook for the Fractionation of Natural Extracts. Springer Science & Business Media, 2012, ISBN 978-1-4615-5809-5, S. 115 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
- ↑ A. H. Lincoln Phelps: Chemistry for Beginners Designed for Common Schools, and the Younger Pupils of Higher Schools and Academies : with Engravings. F.J. Huntington & Company, 1842, S. 204 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
- ↑ David Brewster, Richard Yeo: The Edinburgh encyclopaedia. Psychology Press, 1998, ISBN 0-415-18026-0, S. 71 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
- ↑ Encyclopaedia Britannica; Or A Dictionary of Arts, Sciences, and Miscellaneous Literature. Archibald Constable, 1823, S. 550 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
- ↑ S. B. Gokhale , C. K. Kokate, A. P. Purohit: Pharmacognosy. 29. Auflage. Pragati Books Pvt. Ltd., 2008, ISBN 978-81-85790-15-2, S. 15 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
- ↑ A. Whelan, Tony Whelan: Polymer Technology Dictionary. Springer Science & Business Media, 1994, ISBN 0-412-58180-9, S. 153 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
- ↑ Shireesh P. Apte: Fixed-Oil Excipient Monographs: Development of USP Fixed-Oil Reference Standards. In: Pharmaceutical Technology. Band 37, Nr. 4, 2. April 2013 (pharmtech.com [abgerufen am 29. Dezember 2020]).