Gerhard Fuchs (Koch)
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Gerhard Fuchs (* 24. April 1971 in Wels) ist ein österreichischer Koch.
Werdegang[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Nach der Ausbildung in der „Hotel Management School“ in Bad Ischl und im „Hotel Rosenberger“ in Wels ging Fuchs zum „Altwienerhof“ nach Wien. 1992 wurde er Küchenchef im „Restaurant A la carte“ in Klagenfurt. Nach weiteren Stationen war er 2002 Küchenchef in der „Saziani Stub’n“ in Straden.
Von September 2006 bis November 2013[1] war er Küchenchef und Patron des „Kreuzwirt am Pössnitzberg“ in Leutschach, wo er seit 2010 mit einem Michelin-Stern und 18 Punkten im Gault-Millau ausgezeichnet wurde. Im September 2014 erschien das Kochbuch Meine Südsteiermark im Styria Pichler Verlag.[2]
Seit Oktober 2014 kocht Fuchs im eigenen Lokal „Die Weinbank“ in Ehrenhausen.
Auszeichnungen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 2005: „Koch des Jahres 2004“, Gault Millau Österreich
- 2009: „Wirt des Jahres 2009“, „Wo isst Österreich“
- 2014: Gourmand Award 2015 in der Kategorie „Best Local Cuisine Book“ in Österreich
Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ falstaff.at: Der Abschied von Gerhard Fuchs ist offiziell
- ↑ Archivlink ( vom 6. Oktober 2015 im Internet Archive)
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Fuchs, Gerhard |
| KURZBESCHREIBUNG | österreichischer Koch |
| GEBURTSDATUM | 24. April 1971 |
| GEBURTSORT | Wels |