Liste von Käsesorten aus Griechenland
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Die Liste enthält Käsesorten aus Griechenland.
Liste[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
| Name transkribiert | Name | Region | Milch von: | SchutzAbk | Typ | Abbildung |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Anevato | Ανεβατό | Schaf oder Ziege | g.U. | körniger Weichkäse | ||
| Batzos | Μπάτζος | Thessalien, West- und Zentralmakedonien | Schaf und/oder Ziege | g.U. | Schnittkäse | |
| Chloro[1] | Χλωρό (Χλωροτύρι) | Santorin | Ziege | Weichkäse | ||
| Feta | Φέτα | Makedonien, Thrakien, Epiras, Thessalien, Zentralgriechenland, Peloponnes und Lesbos | Schaf zum Teil mit Ziege | g.U.[2] | Salzlakenkäse | 
|
| Formaella Arachovas Parnassou | Φορμαέλλα Αράχωβας Παρνασσού | Arachova Parnassou, Viotia | Schaf und/oder Ziege | g.U. | halbfester Schnittkäse | |
| Galotyri | Γαλοτύρι | Epirus und Thessalien | g.U. | Weichkäse | ||
| Graviera Agrafon | Γραβιέρα Αγράφων | Agrafa | Schaf, zum Teil mit Ziege | g.U. | Hartkäse | |
| Graviera Kritis | Γραβιέρα Κρήτης | Chania, Rethymno, Iraklio und Lasithi | Schaf, zum Teil mit Ziege | g.U. | Hartkäse | |
| Graviera Naxou | Γραβιέρα Νάξου | Naxos | Schaf / Ziege | g.U. | Hartkäse | |
| Kalathaki Limnou | Καλαθάκι Λήμνου | Limnos | Schaf / Ziege | g.U. | Salzlakenkäse | |
| Kasseri | Κασέρι | Makedonien, Thessalien und die Regionalbezirke Xanthi und Lesbos | Schaf und Ziege | g.U. | halbfester Käse | |
| Katiki Domokou | Κατίκι Δομοκού | Domokos auf dem Othrys-Hochland | Ziege zum Teil mit Schaf | g.U. | Weichkäse | |
| Kefalograviera | Κεφαλογραβιέρα | Westmakedonien, Epirus, Regionalbezirke Ätoloakarnania, Evrytania | Schaf, zum Teil mit Ziege | g.U. | Hartkäse | |
| Kefalotyri | Κεφαλοτύρι | Kefalonia | Schaf – Ziege | Hartkäse | 
| |
| Kopanisti | Κοπανιστή | g.U. | ||||
| Ladotyri Mytilinis | Λαδοτύρι Μυτιλήνης | Lesbos | Schaf - Ziege | g.U. | Hartkäse | |
| Manouri | Μανούρι | Larisa | Schaf – Ziege | g.U.[3] | Frischkäse | 
|
| Metsovone | Μετσοβόνε | g.U. | ||||
| Myzithra | Μυζίθρα | Kreta | Ziege | Weichkäse | 
| |
| Pichtogalo Chanion | Πηχτόγαλο Χανίων | Chania | g.U. | |||
| San Michali | Σαν Μιχάλη | g.U. | ||||
| Sfela | Σφέλα | g.U. | ||||
| Xygalo Sitias / Xigalo Sitias | Ξύγαλο Σητείας / Ξίγαλο Σητείας | Sitia / Kreta | Ziege und/oder Schaf | g.U. | Weichkäse[4] | |
| Xynomyzithra Kritis | Ξυνομυζήθρα Κρήτης | g.U. |
Siehe auch[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Commons: Cheese from Greece – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ Chloro cheese. Abgerufen am 25. Oktober 2021.
- ↑ Verordnung (EG) Nr. 1829/2002 der Kommission vom 14. Oktober 2002 zur Änderung des Anhangs der Verordnung (EG) Nr. 1107/96 der Kommission in Bezug auf die Bezeichnung „Feta“
- ↑ Verordnung (EG) Nr. 1107/96 der Kommission vom 12. Juni 1996 zur Eintragung geographischer Angaben und Ursprungsbezeichnungen gemäß dem Verfahren nach Artikel 17 der Verordnung (EWG) Nr. 2081/92 des Rates
- ↑ Veröffentlichung eines Eintragungsantrags gemäß Artikel 6 Absatz 2 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates zum Schutz von geografischen Angaben und Ursprungsbezeichnungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel (2010/C 312/15). In: Amtsblatt der Europäischen Union. C, Nr. 312, 17. November 2010, S. 25–30.