Liste von Käsesorten aus den Niederlanden mit geschütztem Ursprung
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Diese Liste enthält Käsesorten aus den Niederlanden mit geschütztem Ursprung.
Liste[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
| Herkunftsbezeichnung | Region | Milch von: | Schutz | Typ | Abbildung
|
|---|---|---|---|---|---|
| Boeren-Leidse met sleutels[1] | Leiden | g.U. | Halbhartkäse | ||
| Edamer | g.g.A. | Halbhartkäse | 
| ||
| Gouda Holland | g.g.A. | Halbhartkäse | 
| ||
| Hollandse Geitenkaas | Ziege[2] | g.g.A. | Halbhartkäse | ||
| Kanterkaas auch Kanternagelkaas oder Kanterkomijnekaas | Frieslande und Westerkwartier[3] | g.U. | Hartkäse | ||
| Noord-Hollandse Edammer | g.U. | Halbhartkäse | |||
| Noord-Hollandse Gouda | g.U. | Halbhartkäse |
Siehe auch[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Literatur[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Brigitte Engelmann, Peter Holler: Das Feinschmecker-Handbuch Käse. Ullmann, Königswinter 2008, ISBN 978-3-8331-5023-4.
- Anne Iburg: Dumonts kleines Käselexikon. Dörfler Verlag, Königsheim 2004, ISBN 978-3-89555-204-5.
Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Commons: Cheese from the Netherlands – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
