Nuragus di Cagliari
Der Nuragus di Cagliari DOC oder Sardegna Nuragus di Cagliari ist ein trockener oder lieblicher Weißwein oder Perlwein (frizzante) von der italienischen Insel Sardinien. Seit dem 29. November 1974 verfügen die Weine über den Status einer „kontrollierten Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1]
Anbau[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Die Zone umfasst Gemeinden in den Provinzen Cagliari, Carbonia Iglesias, Medio Campidano und Oristano.
Im Jahr 2016 wurden von 123 Hektar Rebfläche 13.723 Hektoliter DOC-Wein erzeugt.[2]
Erzeugung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Der Weißwein wird in der Hauptsache aus der Rebsorte Nuragus (85–100 %) gekeltert. Sie gibt dem Wein auch seinen Namen. Der Wein wird eventuell mit anderen zugelassenen weißen Sorten (bis 15 %) verschnitten. Es wird auch ein Perlwein (Frizzante) angeboten.
Beschreibung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Laut Denomination (Auszug):[1]
Nuragus di Cagliari[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Farbe: von hellem strohgelb bis strohgelb, mit leichten grünlichen Reflexen
- Geruch: charakteristisch, zart und angenehm
- Geschmack: von trocken bis lieblich, charakteristisch
- Alkoholgehalt: mindestens 10,5 Vol.-%
- Säuregehalt: mind. 4,0 g/l
- Trockenextrakt: mind. 14,0 g/l
Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Karte der Anbaugebiete und Liste aller DOCG- und DOC-Weine auf Sardinien auf federdoc.com (italienisch) abgerufen am 8. Juli 2017
Literatur[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. 3. überarbeitete Ausgabe, 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.
- Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
- Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.
- Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9, S. 307.
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ a b Provvedimenti generali relativi ai Disciplinari consolidati dei vini DOP e IGP italiani. (PDF) politicheagricole.it (Italienisches Landwirtschaftsministerium), 27. November 2017, abgerufen am 26. Juni 2018 (italienisch, Download-Seite mit allen konsolidierten Spezifikationen italienischer DOP- und IGP-Weine).
- ↑ Weinbau in Zahlen 2017. (PDF) In: V.Q.P.R.D. d’Italia 2017. federdoc.com, abgerufen am 21. Juni 2018 (italienisch).