Pumpkin Ale
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Pumpkin Ale ist eine beliebte Biersorte in Nordamerika; insbesondere an Halloween und zu Erntedankfesten. Wichtigste Zutat neben Wasser sowie Gersten- und anderen Malzen sind die Pumpkin genannten Kürbissorten.
Geschichte[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Bier mit Pumpkins zu brauen geht zurück auf das Jahr 1771.[1] Das erste kommerzielle Pumpkin Ale kam von der Buffalo Bill’s Brewery in Hayward, California, in den 1980er Jahren. Die Rezeptur dafür basiert auf den Braustudien von George Washington.[2][3][4]
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ Clay Risen: The Divisive Pumpkin Ale, Atlantic Media, 11. Oktober 2011. Abgerufen am 17. Juli 2015
- ↑ https://beerbybart.com/why/buffalo-bills-brewery-hayward/
- ↑ https://allaboutbeer.com/article/pumpkin-beer/
- ↑ https://www.totalwine.com/beer-guide/breweries/buffalo-bills-brewery