Ron miel
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Ronmiel de Canarias (span., dt. „Rum mit Honig“) ist ein Likör von den Kanarischen Inseln, der aus Rum aus Zuckerrohr oder Melasse und Honig erstellt wird. Der typische Honig-Rum ist dunkel bernsteinfarben, schmeckt weich und süß und hat einen Alkoholgehalt von 20 bis 30 Vol.-%. Er wird als Aperitif oder Digestiv getrunken.
2005 hat das Kanarische Ministerium für Landwirtschaft eine geographische Bezeichnung (D.O.) für Honig-Rum unter dem Begriff „Ronmiel de Canarias“ eingetragen.[1]
Die Region um Arucas ist das wichtigste Anbaugebiet für Zuckerrohr, der schon seit 1489 auf Gran Canaria angebaut wird. Der daraus hergestellte Arucas-Rum ist weit über die Insel hinaus bekannt.
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ https://www.gobiernodecanarias.org/boc/2005/192/001.html Boletín Oficial de Canarias. Denominación Geográfica "Ronmiel de Canarias"