San Colombano al Lambro (Wein)
Unter der Bezeichnung San Colombano al Lambro DOC (oder einfach San Colombano DOC) werden italienische Weiß- und Rotweine (auch als Frizzante) in der Region Lombardei hergestellt. Die Weine besitzen seit 1984 den Status einer „kontrollierten Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1] Der Weinbau in San Colombano al Lambro ist seit 600 belegt. In den Statuten der Gemeinde vom 1. August 1374 wurden durch Bianca von Savoyen, Mutter von Gian Galeazzo Visconti, Auflagen für den Weinbau beschrieben und können als Vorläufer der modernen Weingesetze gelten.
Anbau[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Das Gebiet umfasst die Gemeinden des Hügelgebiets:[1]
- in der Metropolitanstadt Mailand: San Colombano al Lambro
- in der Provinz Lodi: Graffignana und Sant’Angelo Lodigiano
- in der Provinz Pavia: Miradolo Terme und Inverno e Monteleone
Erzeugung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Zwei Weintypen werden innerhalb dieser Denomination erzeugt. Die Zusammensetzung der Rebsorten ist vorgeschrieben.[1]
- San Colombano al Lambro Rosso (auch als Frizzante): Croatina: 30–50 %, Barbera: 25–50 % und/oder Uva Rara: bis maximal 15 %. Höchstens 15 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Lombardei zugelassen sind, dürfen (einzeln oder gemeinsam) zugesetzt werden.
- San Colombano al Lambro Bianco (auch als Frizzante): Chardonnay: mindestens 50 % und Pinot nero: mindestens 10 %. Höchstens 15 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Lombardei zugelassen sind, dürfen (einzeln oder gemeinsam) zugesetzt werden.
Beschreibung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Laut Denomination (Auszug):[1]
San Colombano al Lambro Rosso[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Farbe: rubinrot in verschiedenen Intensitäten
- Geruch: weinig, charakteristisch
- Geschmack: trocken oder halbtrocken, würzig, frisch, jung, ruhig oder lebhaft
- Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%
- Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
- Trockenextrakt: mind. 20,0 g/l
San Colombano al Lambro Bianco[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Farbe: strohgelb – mehr oder weniger intensiv
- Geruch: zart, charakteristisch
- Geschmack: harmonisch, bisweilen halbtrocken, frisch, jung, ruhig oder lebhaft
- Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%
- Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
- Trockenextrakt: mind. 15,0 g/l
Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Karte der Anbaugebiete und Liste aller DOCG- und DOC-Weine in der Lombardei auf federdoc.com (italienisch) abgerufen am 23. Juli 2017
Literatur[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2006, ISBN 978-3-8338-0691-9.
- Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
- Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.
- Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9, S. 59.
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ a b c d Disciplinare di Produzione (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) wineacts.it, abgerufen am 17. Juli 2020 (italienisch, I vini italiani a Dop e a Igp).