Su Muhallebisi
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Su Muhallebisi (dt.: Wasserpudding) ist ein türkischer Pudding. Es besteht aus Weizen- und Maisstärke, Wasser, Milch, Zucker, Rosenwasser und je nach Region auch aus Sahlep, Pistazien und Traubensirup.[1][2]
Literatur[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Ghillie Basan, Jonathan Başan: Classic Turkish Cooking, Verlag St. Martin’s Press, 1997, ISBN 978-0-312-15617-6, Seite 193
Fußnoten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ Su Muhallebisi in einem Lese- und Übungsbuch für Türkisch(abgerufen am 28. Februar 2010).
- ↑ Kochrezept(abgerufen am 28. Februar 2010).