Benutzer:Mangomix/Relevanzkriterien für Cocktails

Aktuelle Diskussion

Dies ist meine persönliche Baustellenseite. Die Diskussion über Relevanzkriterien für Cocktails (für WP:RK findet zurzeit hier statt: Portal:Essen und Trinken/RK Cocktails

Die Diskussion über die weitere Rezeption (Kriterien zur Begründung von Relevanz im Einzelfall) findet hier statt: Portal:Essen und Trinken/Rezeption Cocktails --Mangomix ^Disk. 17:11, 15. Feb. 2012 (CET)

Ziel

Angestrebt wird, dass in der Wikipedia alle enzyklopädisch relevanten Cocktails mit einem Artikel gelistet sind. Dazu zählen insbesondere Klassiker, die nahezu weltweit bekannt sind und deren Grundrezepturen immer wieder als Ausgangsbasis für neue Kreationen und Varianten dienen, jedoch auch neuere Drinks, die im deutschsprachigen Raum eine nachgewiesen große Bekanntheit erlangt haben.

Gute Cocktail-Artikel bieten dabei umfassende Informationen jenseits einer reinen Mixanleitung, beispielsweise über die Herkunft des Namens, die Entstehung des Drinks, die Geschichte seiner Verbreitung, typische Bestandteile und Varianten, die systematische Einordnung, kulturelle Bezüge (z. B. Bekanntheit durch Filme oder berühmte Persönlichkeiten), wirtschaftliche Daten und Fakten (Verbreitung in Bars, Trinkgewohnheiten von Konsumenten).

Relevanzkriterien

Ein Cocktail ist grundsätzlich relevant, wenn er in der Liste der Official IBA Cocktails der International Bartenders Association (IBA) enthalten ist. (Maßgeblich ist die seit Ende 2011 geltende Liste).

Andernfalls muss Relevanz im Einzelfall im Artikel nachgewiesen und belegt werden. Anhaltspunkte für Relevanz sind:

• der Cocktail kommt in mehreren aktuellen Standardwerken (Fachbüchern) als Haupteintrag vor. Dazu gehören z. B.:
  • Helmut Adam/Jens Hasenbein/Bastian Heuser (Hrsg.): Cocktailian. Das Handbuch der Bar. Tre Torri Verlag, Wiesbaden 2010, ISBN 978-3941641419.
  • Peter Roth, Carlo Bernasconi: Das Jahrhundert-Mixbuch. Falken Verlag (Random House), München 2002, ISBN 3-8068-7426-3
  • Charles Schumann: Schumann's Bar. Collection Rolf Heyne, München 2011. ISBN 978-3899104165
  • Dave Broom: The Complete Bartender's Guide. Carlton Books, London 2010, ISBN 978-1847326430
  • Dale DeGroff: The Essential Cocktail. The Art of Mixing Perfect Drinks. Clarkson Potter (Random House), New York 2008, ISBN 978-0307405739
• Erwähnung in mehreren historischen Barbüchern (vor 1960)
• der Cocktail hat besondere mediale Aufmerksamkeit in mehreren überregionalen Zeitungen, Zeitschriften etc. erfahren
• der Cocktail wurde mit eigenen Hintergrund-Artikeln in mehreren Fachmagazinen der Bar- und Spirituosenbranche gewürdigt (Mixology, Drinks, CLASS Magazine, Wine & Spirits etc.); bloße Erwähnung der Rezeptur genügt nicht!
• es gibt Sekundärliteratur über den Cocktail, die weit über die Nennung einer Rezeptur hinausgeht, z. B. Monographien, wissenschaftliche Aufsätze etc.
• Häufiges Vorkommen in Kunst, Literatur, Film (z. B. bekannte Spielfilme, populäre Fernsehserien etc.)

In aller Regel nicht ausreichend zur Begründung von Relevanz ist die Erfüllung allein folgender Kriterien:

• Siegerdrinks von Mixwettbewerben (auch nicht der IBA oder ihren nationalen Gliederungen wie der DBU)
• Rezepteinträge in Mixbüchern für Konsumenten (auch nicht bei mehrfachen Quellen)
• Rezepteinträge in Online-Datenbanken für Cocktails bzw. in Online-Rezeptsammlungen
• Behandlung auf privaten Websites, in Blogs und Diskussionsforen (vgl. WP:Web)
• Erwähnung auf Marketing-Websites von Spirituosenherstellern
• Vorkommen auf Barkarten oder Websites von Bars
• viele Google-Treffer
• subjektive Eindrücke („kenn ich“, „schmeckt lecker“, „gibt’s hier überall“)

Artikel oder Abschnitt

Hat man Relevanz bejaht, ist zu schauen, ob der Cocktail einen eigenen Artikel braucht.

• Handelt es sich lediglich um eine eigenständige Variante (eigener Name) zu einem anderen, ggf. bekannteren Cocktails? Dann empfiehlt sich eine Weiterleitung auf den „Hauptcocktail“, wo die Variante mit Quellen eingefügt wird. So werden Redundanzen, z. B. bei der Geschichte oder ähnlicher Zubereitung, vermieden.
• Handelt es sich lediglich um die Variation einer typischen Grundstruktur, und wird dies am Namen des Cocktails deutlich? Dann soll eine Weiterleitung auf den entsprechenden Hauptartikel verweisen. Beispiel: Gin Fizz wird weitergeleitet auf Fizz, Whiskey Sour auf Sour usw.

Tipps für gute Artikel über Cocktails (noch Baustelle)

Musterartikel, gut bequellte Positivbeispiele: Pina Colada, Alexander (Cocktail), Mojito, Long Island Iced Tea... Evtl. Infobox Cocktails (siehe Benutzer:Skia, Infobox Cocktail (engl. WP).

Verweise auf allgemeine Regeln: wp:NPOV, wp:WWNI (insbes. „ist kein Ratgeber“)