Diskussion:Giouvetsi
Speisengruppe/Kategorien[Quelltext bearbeiten]
Hallo! Ich habe selten ein Gericht gesehen, bei dessen Einordnung die Experten so unterschiedlicher Meinung sind:
- Eintopf, Nudelgericht, Fleischgericht, Gulasch, Nudel-Fleisch-Eintopf
Wir sind uns wohl einig, daß dieses Gericht zwar typischerweise in einem Topf gegarrt wird, aber keine Suppe ist. Nun ist es aber so, daß Gerichte nicht nach jeder einzelnen Zutat eingeordnet werden, sondern nach der "dominanten", wesentlichen Zutat. Und das sind hier die Nudeln, denn das Ragout/Sauce ist nur das Medium, in dem sie gegart werden. Da ist unser Bild nicht wirklich sinnvoll, denn "mitgegarrt" könnte man auch so wie darüber gedämpft verstehen. Standard scheint die Variante mit Fleisch zu sein, Ableitungen mit Fisch oder vegetarisch werden nicht gesondert kategorisiert. Da wir Nudeln nicht als Warengruppe führen, gehört das Gericht zu der Kategorie:Speise aus Teigwaren. Oliver S.Y. (Diskussion) 19:36, 15. Jan. 2017 (CET)