Diskussion:Kohlenhydrate

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Wiederspruch zum Artikel "Stoffwechselweg"

Hallo Wikipedianer,

in diesem Artikel steht unter dem Unterpunkt "Physiologische Synthese" folgender Teilsatz: "Die Gluconeogenese verwendet zwar einige Enzyme der Glycolyse, dem Abbauweg der Glucose zur Erzeugung von energiereichem ATP und NADH+H+, ist aber keinesfalls als deren Umkehrung zu verstehen,[...]". Dies wiederspricht glaube ich diesem Punkt aus einer Auflistung der Stoffwechselwege aus dem Artikel "Stoffwechselweg": "Glykolyse (formale Umkehr: Gluconeogenese)".

mfg --Spannungsquelle (Diskussion) 16:29, 16. Jun. 2015 (CEST)

Definition?

"Chemisch handelt es sich um Oxidationsprodukte mehrwertiger Alkohole" - hmpf. naja, eigentlich sind es ja wohl ganz einfach mehrwertige alkohole resp ihre anhydride. oder? --94.245.237.250 13:50, 25. Mär. 2013 (CET)

Liste Disaccharide komplett?

Hallo,

fehlt da nicht ein Link zum Disaccharid Cellobiose? Und wie ist das mit Chitobiose?

MfG

Verdauung und Verwertung - Struktur und Illustrierung

Liebe Fachleute, kann bitte jemand diese - vermutlich gehaltvolle? - Textwüste für bessere Verständlichkeit durch Überschriften strukturieren und die Inhalte der Unterkapitel durch Grafiken illustrieren? Danke, --Markus (Diskussion) 10:33, 10. Mai 2018 (CEST)

Verschieben der Inhalte des Abschnitts zur kohlenhydratarmen Ernährung zum gesonderten Artikel

Ich bitte aufgrund von Schutz um die folgende Änderung. Die letzten vier Sätze im zweiten Absatz im Abschnitt Biochemie Kohlenhydrate#Biochemie, in den gesonderten Wikipediaartikel zu verschieben, in dem es um die Low-Carb Ernährung geht. Das Thema ist erstens wissenschaftlich nicht so eindeutig geklärt, wie es der Text hier vermittelt, besonders die gesundheitliche Unbedenklichkeit, und zweitens ein Thema zur menschlichen Gesundheit, wodurch eigentlich einen Warnhinweis am Ende des Artikels benötigt würde. Weiterhin entspricht der Inhalt in diesem Artikel nicht der Darstellung auf der gesondertem Artikel zur Low-Carb Ernährung, und ist im Vergleich Jahrzehnte veraltet.

Es geht um den folgenden Inhalt:

Eine völlig kohlenhydratfreie Ernährung wurde im Tierversuch bei Hühnern problemlos vertragen.[31] Auch eine Langzeitstudie an Kindern und jungen Erwachsenen mit der sehr kohlenhydratreduzierten ketogenen Diät zeigte gesundheitliche Unbedenklichkeit.[32] Eine eigenständige Erkrankung des Menschen durch das Fehlen von Kohlenhydraten ist unbekannt.[33] Der Energiegehalt eines Gramms Kohlenhydrat beträgt rund 17,2 Kilojoule (4,1 Kilokalorien).[34]

Allerdings gibt es neuere Studien, die Probleme der ketogenen Diät aufzeigen: This Study on Nearly Half a Million People Has Bad News For The Keto Diet (nicht signierter Beitrag von VKitzing (Diskussion | Beiträge) 21:30, 11. Nov. 2019 (CET))

Umwandlung von Kohlehydrate in Fette

Die Aussage in dem Artikel "Wenn die Versorgung der Gewebe mit Kohlenhydraten größer ist als ihr Verbrauch, wird der Überschuss in Fett umgewandelt und als Depotfett gespeichert" ist so nicht ganz richtig. Kohlehydrate werden nur bei erheblichem Überschuss in Fette umgewandelt, dabei ist dieser Prozess nicht sehr effizient How are carbohydrates converted into fat deposits?. --VKitzing (Diskussion) 21:47, 11. Nov. 2019 (CET)

Aceton­geruch

Im Abschnitt Biochemie steht folgender Satz: Bei Kohlenhydratmangel wird das Gehirn durch Ketonkörper versorgt, was sich z. B. bei einer Diät durch Aceton­geruch bemerkbar macht.
Gemeint ist afaik Acetongeruch aus dem Mund (das sollte man ergänzen).
Es gibt afaik Diäten (zum Beispiel "FDH" = Friss die Hälfte), bei denen man keinen Aceton-Mundgeruch hat.
Azetongeruch im Atem deutet auf eine Ketoazidose hin.
Außerdem haben afaik Magersüchtige Azetongeruch im Atem.
Ich schlage vor, Diät in dem zitierten Satz zu streichen sowie Diabetes und Magersucht zu erwähnen.
--LDV-Physik7 (Diskussion) 14:34, 7. Sep. 2023 (CEST)

zusammen mit

Abschnitt Biochemie, ersterr Satz: Mono-, Di- und Polysaccharide stellen zusammen mit den Fetten und Proteinen den quantitativ größten verwertbaren und nicht-verwertbaren (Ballaststoffe) Anteil an der Nahrung.

Was ist gemeint mit zusammen mit den Fetten und Proteinen?

Kohlenhydrate, Fette und Proteine sind die drei Makronährstoffe. --Search'n'write (Diskussion) 09:22, 28. Okt. 2023 (CEST)