Diskussion:Linseneintopf

Kocheigenschaften von Linsen

Angeblich werden Linsen bei zu langem Kochen sogar immer härter und nicht weicher --Dinah 14:12, 18. Dez. 2007 (CET)

Kann ich nicht bestätigen. Sie platzen und werden immer breiiger. Probier es einfach aus. Dass irgendwelche Hülsenfrüchte oder generell stärkereiche Lebensmittel beim Kochen härter werden, kann eigentlich auch nicht sein. Rainer Z ... 18:22, 18. Dez. 2007 (CET)

Manchmal sind in den Packungen kleine Steinchen enthalten, die werden nicht weich. Allerdings findet man die heute kaum noch, das war wohl vor 1990 ;) --Marcela 11:47, 30. Nov. 2011 (CET)

Artikelausbau, Belege

Nur fürs Protokoll: Ausgehend von einer Diskussion auf einer Benutzerdisk (siehe hier) habe ich mir erlaubt, den Artikel etwas weiter auszubauen und mit einigen Belegen zu versehen. --Jocian 11:40, 30. Nov. 2011 (CET)

Vor der Verwendung unbedingt waschen?

Aus welchem (wichtigen) Grund wird das Waschen der Linsen "unbedingt" empfohlen? Ein Nachweis oder eine Begründung wäre wünschenswert. VG, C. (nicht signierter Beitrag von 137.248.1.6 (Diskussion) 14:24, 16. Jan. 2012 (CET))

Das gilt heute natürlich nicht mehr. Als solche Lebensmittel noch allgemein lose verkauft wurden, war das begründet. Manche veralteten Tipps halten sich hartnäckig. Rainer Z ... 22:53, 16. Jan. 2012 (CET)

Wobei man auch heute das Bio-Öko-Zeug waschen sollte, ebenfalls die Gebinde, die es in Großmärkten oder gelegentlich beim Einzelhandel gibt. Die kleinen Pfundtüten sind ganz sicher sauber, die Zentnersäcke ... da würde ich mich nicht drauf verlassen. --Marcela 23:28, 16. Jan. 2012 (CET)

Der Satz steht immer noch so drin - sollte einfach raus, oder? --Cholo Aleman (Diskussion) 06:07, 24. Mär. 2012 (CET)

Nee, nicht einfach raus, das ist zu verbreitet. Ich habs mal umformuliert. --Marcela 10:54, 24. Mär. 2012 (CET)

Danke!, viel besser - könnte übrigens sein, dass die schon oben von Dir erwähnten Steinchen der Hauptgrund für die Empfehlung sind - das ist weiter bei allen stückigen Lebensmitteln nicht trivial, um Steinchen in Getreide, an denen man sich die Zähne ausbeißt, werden Prozesse geführt (m.W. vor ein paar Jahren geschehen). --Cholo Aleman (Diskussion) 18:58, 24. Mär. 2012 (CET)