Diskussion:Schnittkäse
Letzter Kommentar: vor 12 Jahren von Oliver S.Y. in Abschnitt Schnittkäse
Cheddar hier unter Schnittkäse, bei Cheddar die Definition: Hartkäse (nicht signierter Beitrag von 92.76.93.104 (Diskussion) 01:35, 11. Dez. 2010 (CET))
Schnittkäse[Quelltext bearbeiten]
Hallo, als ich neulich einen Schnittkäse and der Käsetheke schneiden lassen wollte, sagte mir die Käsefachverkäuferin wörtlich: "Der ist zu weich zum Schneiden. Die Bezeichnung Schnittkäse hat nichts damit zu tun, ob sich ein Käse schneiden lässt oder nicht." Ich werde die Dame wohl mal auf diesen Artikel verweisen. Oder hat sie vielleicht doch recht????
Gruß, --212.118.224.148 09:42, 27. Apr. 2012 (CEST)
- Es gibt unterschiedliche Definitionen dafür, die Fähigkeiten von Aufschnittmaschinen an der Käestheke sind keine davon. Neben der Schnittfähigkeit ist der Fettgehalt und der Reifegrad maßgeblich für das Schneiden verantwortlich, siehe auch Käsegruppe.Oliver S.Y. (Diskussion) 10:19, 27. Apr. 2012 (CEST)