Mirjam Beile
Mirjam Beile (* 1971 in Ettenheim[1]) ist eine deutsche Bäckerin und Konditorin sowie Autorin.
Leben und Wirken[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Beile wurde 1971 als jüngstes von vier Kindern in Ettenheim geboren[1] und wuchs dort auf. Nach dem Schulabschluss absolvierte sie eine Berufsausbildung zur Bäckerin in einer Vollkornbäckerei in Frankfurt am Main und arbeitete einige Jahre in diesem Beruf in der Schweiz.[2][3] Zusätzlich ließ sie sich zur Konditorin ausbilden[4][5] und machte außerdem eine Ausbildung zur Rettungssanitäterin.[6] 2005 gab sie die hauptberufliche Arbeit als Bäckerin und Konditorin auf und machte sich mit einem Erste-Hilfe-Ausbildungszentrum selbstständig.[7] Nebenberuflich veröffentlichte sie 2005 ihr erstes Buch mit dem Titel Brot aus dem Brotbackautomaten.
Es folgten weitere Backbücher für den Brotbackautomaten; einige davon erschienen auch in Fremdsprachen. Zudem entwickelte und veröffentlichte sie für einen Hersteller von Backautomaten Rezepte für den Brotbackautomaten.[8]
Publikationen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Brot aus dem Brotbackautomaten. Verlag Ulmer, Stuttgart 2005, 5. Auflage 2020, ISBN 978-3-8186-1136-1.
- Brotbacklust. Ulmer, Stuttgart 2009, 4. Auflage 2020, ISBN 978-3-8186-0970-2.
- Kuchen und Knabbereien aus dem Brotbackautomaten. Ulmer, Stuttgart 2011, ISBN 978-3-8001-7535-2.
- Gebäck für Dich. Ulmer, Stuttgart 2011, ISBN 978-3-8001-7588-8.
- Vollkornbrote. Ulmer, Stuttgart 2015, ISBN 978-3-8186-1646-5.
- Glutenfreie Brote aus dem Brotbackautomaten. Ulmer, Stuttgart 2017, 2. Auflage 2024, ISBN 978-3818622152.
- Brotbacken mit Emmer, Einkorn & Co. Ulmer, Stuttgart 2018, ISBN 978-3-8001-3387-1.
- Sauerteigbrote aus dem Brotbackautomaten. Ulmer, Stuttgart 2018, ISBN 978-3-8186-0539-1.
- Brote mit wenig Hefe aus dem Brotbackautomaten. Ulmer, Stuttgart 2024, ISBN 978-3-8186-2069-1.
Fernsehsendungen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 2013: ARD-Buffet / SWR
Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ a b Mirjam Beile, Kurzbiografie auf der Website der Autorin, abgerufen am 20. August 2022.
- ↑ Ulmer Herbst 2022, Seite 14 (PDF) Lecker auf Knopfdruck. Ulmer Verlag, 2022, abgerufen am 18. August 2022.
- ↑ Ulmer Herbst 2020, Seite 26 (PDF). Ulmer Verlag, 2022, abgerufen am 18. August 2022.
- ↑ programm ARD: ARD-Buffet, Programmankündigung 21. März 2013. Abgerufen am 19. August 2022.
- ↑ Lovelybooks: Mirjam Beile: Lebenslauf, Bücher und Rezensionen. Abgerufen am 19. August 2022.
- ↑ Mirjam Beile. In: LCHF Deutschland. Abgerufen am 19. August 2022.
- ↑ Erste Hilfe Ausbildungszentrum Beile. Abgerufen am 19. August 2022.
- ↑ Selbstgebackenes Brot geniessen. In: panasonic.com. Abgerufen am 19. August 2022.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Beile, Mirjam |
| KURZBESCHREIBUNG | deutsche Bäckerin, Konditorin und Sachbuchautorin |
| GEBURTSDATUM | 1971 |
| GEBURTSORT | Ettenheim |