Sakaguchi-Test
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Der Sakaguchi-Test ist ein Testverfahren zur Bestimmung der Aminosäure Arginin in Proteinen. Er wurde nach dem japanischen Lebensmittelchemiker Shoyo Sakaguchi (1900–1995) benannt, der ihn im Jahr 1925 veröffentlichte.[1]
Eigenschaften[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Reagenzien des Sakaguchi-Tests sind 1-Naphthol und Natriumhypobromit. In Anwesenheit von Arginin reagiert dessen Guanidingruppe zu einem roten Farbstoffkomplex.[2][3][4][5]
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ Shoyo Sakaguchi: Über eine neue Farbenreaktion von protein und arginin. In: Journal of Biochemistry. 5. Jahrgang. Oxford University Press; Japanese Biochemical Society, April 1925, S. 25–31, doi:10.1093/oxfordjournals.jbchem.a128359 (oup.com).
- ↑ Chatterjea: Textbook of Biochemistry for Dental/Nursing/Pharmacy Students. Jaypee Brothers Publishers, 2004, ISBN 978-81-8061-204-6, S. 51 (google.com).
- ↑ R. A. Joshi: Question Bank of Biochemistry. New Age International, 2006, ISBN 978-81-224-1736-4, S. 64 (google.com).
- ↑ Dandekar: Practicals And Viva In Medical Biochemistry. Elsevier India, 2004, ISBN 978-81-8147-025-6, S. 28 (google.com).
- ↑ Rashmi A. Joshi, Victor Marks: Guide to Bio-chemistry. B. Jain Publishers, 2004, ISBN 978-81-8056-053-8, S. 74 (englisch, google.com).