Stern-Wywiol Gruppe

Stern-Wywiol Gruppe
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Rechtsform	GmbH & Co. KG
Gründung	1980
Sitz	Hamburg
Leitung	Torsten Wywiol (CEO)
Mitarbeiterzahl	ca. 1.974 (2023)
Umsatz	672 Mio. Euro (2023)
Branche	Zusatzstoffe und Zutaten für Lebensmittel und Tiernahrung; oleochemiche Spezialitäten und kosmetische Additive
Website	stern-wywiol-gruppe.de

Die Stern-Wywiol Gruppe ist eine global operierende, inhabergeführte Unternehmensgruppe mit 12 deutschen Betrieben und 19 Auslandsfilialen. Das Familienunternehmen hat sich auf Zusatzstoffe für Lebensmittel und Tierernährung sowie Nahrungsergänzungsmitteln spezialisiert. Hauptsitz ist Hamburg, direkt an der Außenalster. Das Forschungszentrum mit umfangreicher Anwendungstechnik befindet sich in Ahrensburg bei Hamburg. Mit dem MehlWelten Museum in Wittenburg und der Hamburger Skulpturengalerie Stern-Wywiol Galerie zeigt das Unternehmen ihr gesellschaftliches und kulturelles Engagement.

Entwicklung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Volkmar Wywiol gründete das Unternehmen 1980 mit dem Erwerb der kleinen Handelsfirma Sternchemie. Mit der Spezialisierung auf den Emulgator Lecithin begann das Unternehmen seinen weltweiten Erfolg als Anbieter von Funktionssystemen in der Lebensmittelindustrie. Zwei Jahre später gelang der Einstieg in die Futtermittelbranche durch den Erwerb der Firma Berg+Schmidt. Die Gruppe expandierte kontinuierlich und wuchs an verschiedenen Standorten mit autarken Unternehmen für Mehlverbesserungsmittel, Backzutaten, Enzyme, Stabilisatoren für Milch, Feinkost und Fleischerzeugnissen, pflanzliche Stabilisatorsysteme, Fleischadditive, Vitamine, Lecithine, Aromen, Nahrungsergänzungsmittel, Riegel, Schokoladenstücke, Fettpulver und oleochemischen Spezialitäten.

Forschung und Anwendungstechnik[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Das Stern-Technology Center in Ahrensburg/Hamburg wurde 2003 fertiggestellt und auf 4.100 m² Laborfläche kontinuierlich erweitert. Es ist das Forschungs- und Entwicklungszentrum der Gruppe mit umfangreichen Versuchsanlagen und anwendungstechnischem Service für Mehl und Backwaren, Pasta, Milch- und Feinkosterzeugnisse, Fleischwaren, Enzym- und Lecithinanwendungen, Kosmetik- und Futteradditiven. Über 100 Branchenexperten, Technologen, Techniker, Agronomen und Wissenschaftler arbeiten interdisziplinär an Prozess- und Produktverbesserungen, an Lebensmittel- und Fütterungstrends von morgen.

Produktionsstandorte[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Je nach Produkt produziert die Gruppe an unterschiedlichen Standorten. In Wittenburg (Mecklenburg-Vorpommern) werden pulvrige und flüssige Lebensmittel-Zusatzstoffe und Nahrungsergänzungsmittel hergestellt. Die Wittenburger Produktion firmiert unter SternMaid. Die moderne Misch-, Compoundierungs- und Wirbelschichttechnik ist seit 1999 im Betrieb und verfügt über eine Jahreskapazität von 50.000 Tonnen mit Abpacksystemen für Kleinverpackung. Die breite Produktionsbasis hat die SternMaid zu einem gefragten Lohnhersteller und Outsourcing-Partner von pulvrigen Funktionssystemen gemacht.

Schokoladenstücke und Energieriegel werden in Norderstedt (Schleswig-Holstein) bei der Herza Schokolade hergestellt. In Mexiko, USA, China, Indien, Malaysia und Türkei werden in den eigenen Filialen länderspezifische pulverförmige Ingredient-Systeme produziert. Die Produktionen im Futterfett-Bereich finden in Malaysia und Indien statt. Die Herstellung von Rein-Lecithin erfolgt in Indien und Singapur, die Herstellung von Sonnenblumen-Lecithin in Europa.