Wikipedia:Hauptseite/Archiv/2. September 2021

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Wikipedia aktuell

Für den 35. Schreibwettbewerb und den 16. Miniaturenwettbewerb können bis einschließlich 30. September Artikel nominiert werden.

Artikel des Tages

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ist ein grampositives, stäbchenförmiges Bakterium, das zur Herstellung von Joghurt verwendet wird. Dabei verstoffwechselt das Bakterium den in der Milch vorhandenen Milchzucker (Lactose) zu Milchsäure (Milchsäuregärung). Dies führt zur Säuerung und Dicklegung der Milch. Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus gehört zu den Milchsäurebakterien, die eine homofermentative Milchsäuregärung durchführen. In Molkereien wird er für die Joghurtherstellung meist in Kombination mit Streptococcus salivarius subsp. thermophilus als Starterkultur verwendet. Auch die für den Joghurt typischen Aromastoffe werden durch die beiden Milchsäurebakterien produziert. Vor 1984 war das Bakterium unter dem Namen Lactobacillus bulgaricus bekannt. Der Name geht auf die Entdeckung des Bakteriums in bulgarischem Joghurt zurück. Inwiefern er zur Gesundheit des Menschen beiträgt, der ihn regelmäßig im Joghurt zu sich nimmt, ist wie bei vielen Probiotika noch nicht abschließend geklärt. – Zum Artikel …

Was geschah am 2. September?

0421 – Der weströmische Mitkaiser und Heerführer Constantius III., unter dem das Weströmische Reich eine letzte Phase der Stabilität erlebt hat, stirbt.
1796 – Die Reichsstadt Nürnberg schließt auf Druck ihrer Bürger nach der französischen Besetzung im Ersten Koalitionskrieg einen Vertrag, der die Stadt preußischer Landeshoheit unterstellt.
1806 – Bei einem Bergsturz, der insgesamt eine Fläche von rund 6,5 km² überschüttet und die Schweizer Dörfer Goldau und Röthen komplett zerstört, kommen 457 Menschen ums Leben.
1871 – Hildegard Wegscheider, deutsche Schulreformerin, Politikerin und Frauenrechtlerin, wird in Berlin geboren; sie wird 1895 als erste Frau in Preußen das Abitur ablegen und 1898 als eine der ersten promovieren.
1991 – Bergkarabach, bisher autonomes Gebiet innerhalb der Sowjetrepublik Aserbaidschan, erklärt sich einseitig zur Republik Bergkarabach.

In den Nachrichten

Der Wahl-O-Mat zur Bundestagswahl, zur Wahl zum Berliner Abgeordnetenhaus sowie zur Landtagswahl in Mecklenburg-Vorpommern ist online gegangen.
Zu Beginn der Filmfestspiele von Venedig hat Roberto Benigni (Bild) den Goldenen Löwen für sein Lebenswerk erhalten.
In Österreich ist für alle Schüler ab der 9. Klasse, die nicht am Religionsunterricht teilnehmen, ein verpflichtender Ethikunterricht eingeführt worden.

Weitere aktuelle Ereignisse

Kürzlich Verstorbene

Mikis Theodorakis (96), griechischer Komponist († 2. September)
Adalberto Álvarez (72), kubanischer Pianist und Bandleader († 1. September)
Jean-Denis Bredin (92), französischer Rechtsanwalt und Schriftsteller († 1. September)
Christian Dickinger (50), österreichischer Politologe und Autor († 31. August)
Hermann Kinder (77), deutscher Schriftsteller und Literaturwissenschaftler († 31. August)

Weitere kürzlich Verstorbene

Schon gewusst?

Auf der Bath Bridge gilt seit 1833 ein Tempolimit für Pferde.
Die Pfahlbausiedlung von Polada wurde beim Torfabbau entdeckt.
Seit 1965 verlief nur ein Biss durch die Sakishima-Habu tödlich.
Die Gewichtheberin Polina Gurýewa wurde für ihren historischen Erfolg mit einer Wohnung, einem Auto und 50.000 US-Dollar belohnt.

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