Wikipedia:Hauptseite/Archiv/14. Januar 2015

Archivierte Wikipedia-Hauptseite vom 13. Januar 2015    ←   14. Januar 2015   →    15. Januar 2015

Willkommen bei Wikipedia Wikipedia ist ein Projekt zum Aufbau einer Enzyklopädie aus freien Inhalten, zu dem du mit deinem Wissen beitragen kannst. Seit Mai 2001 sind 1.798.926 Artikel in deutscher Sprache entstanden.  Geographie     Geschichte     Gesellschaft     Kunst und Kultur     Religion     Sport     Technik    Wissenschaft Artikel nach Themen · Alphabetischer Index · Artikel nach Kategorien · Gesprochene Wikipedia Kontakt · Presse · Statistik · Sprachversionen · Mitmachen · Mentorenprogramm
Artikel des Tages Gefilte Fisch (jiddisch; ‚gefüllter Fisch‘) ist ein insbesondere bei aschkenasischen Juden beliebtes kaltes Fisch­gericht, das am Schabbat, an Feier­tagen und zu besonderen Gelegen­heiten als Vor­speise gegessen wird. Es besteht im Wesent­lichen aus gewürzter Fisch­farce von gehacktem oder gewolftem Karpfen, seltener vom Hecht oder Weiß­fisch, die je nach Variante als Klößchen, in Scheiben oder in die Fisch­haut gefüllt als ganzer Fisch in Brühe pochiert und im erkalteten, gelierten Sud serviert wird. Die Zubereitung beginnt deshalb zwei Tage zuvor. Gefilte Fisch hat eine lange, nach einigen Autoren bis ins Mittel­alter zurückreichende jüdische Tradition. Das in Deutsch­land oder Ost­europa entstandene Gericht hat sich durch die Auswanderungs­bewegungen ost- und mittel­europäischer Juden am Ende des 19. Jahrhunderts und im 20. Jahrhundert weit über die Grenzen Ost- und Mittel­europas verbreitet und gilt in Nord­amerika und Europa seit dem späteren 20. Jahrhundert vielerorts als jüdische Speise schlechthin. In der galizischen, polnischen und rumänischen Küche mit ihrer Vorliebe für gesüßte Speisen wurde Gefilte Fisch mit Zucker gesüßt, während die Juden Litauens das Gericht mit Pfeffer zubereiteten.  – Zum Artikel … Archiv · Weitere exzellente und lesenswerte Artikel ·  RSS-Feed Was geschah am 14. Januar? 1875 – Der Arzt, Theologe, Missionar, Organist und Pazifist Albert Schweitzer wird ge­boren. 1980 – Nach der Parlamentswahl in Indien tritt Indira Gandhi erneut das Amt als Premier­ministerin an, das sie bereits von 1966 bis 1977 inne­hatte. 2005 – Huygens, die Landeeinheit der Raum­sonde Cassini-Huygens, landet auf dem Saturn-Mond Titan. 2005 – Charles Graner wird als Haupt­beteiligter an den Folte­rungen im Abu-Ghuraib-Gefängnis während der Be­setzung des Irak nach dem Irakkrieg zu zehn Jahren Freiheits­strafe verurteilt. 2005 – Der Münchner Modemacher Rudolph Moshammer wird er­mordet. Weitere Ereignisse ·  RSS-Feed	In den Nachrichten Charlie Hebdo • PEGIDA • Unwort des Jahres in Deutschland Der elfte Staatspräsident Italiens, Giorgio Napolitano (Bild), ist aus Altersgründen 89-jährig zurückgetreten. Nadine Keßler und Cristiano Ronaldo sind als Weltfußballer des Jahres sowie Ralf Kellermann und Joachim Löw als Trainer des Jahres mit dem FIFA Ballon d’Or ausgezeichnet worden. Die ehemalige Außenministerin Kolinda Grabar-Kitarović wurde als erste Frau in das Präsidentenamt der Republik Kroatien gewählt. Weitere aktuelle Ereignisse · Wikinews Kürzlich Verstorbene Jack Hayward (91), britischer Geschäftsmann († 13. Januar) Fritz Pott (75), deutscher Fußballspieler und -trainer († 11. Januar) Bernhard Walter (72), deutscher Bankmanager († 11. Januar) Anton Amann (58), österreichischer Chemiker († 6. Januar) Ingeborg Wellmann (90), deutsche Kabarettistin und Sprecherin († 6. Januar) Weitere kürzlich Verstorbene Schon gewusst? Die belgischen Strom­linien­lokomotiven der Reihe 12 bespannten 1939 die schnellsten planmäßigen Dampfzüge der Welt. Jürgen Worlitz wurde in einer Reportage des Nord­deutschen Rundfunks als „Blau-Blut-Sauger“ betitelt. Die Badewanne im Salonwagen 10205 war Hermann Göring zu klein. In Lydie Salvayres Roman La Vie commune liegt alltägliche Gewalt in geflüsterten Vertraulich­keiten. Weitere neue Artikel · Frühere Schon-gewusst-Artikel
Schwesterprojekte  Meta-Wiki – Koordination     Commons – Medien     Wiktionary – Wörterbuch     Wikibooks – Lehrbücher     Wikiquote – Zitate     Wikiversity – Lernplattform     Wikisource – Quellen     Wikinews – Nachrichten    Wikidata – Wissensdatenbank     Wikivoyage – Reiseführer